在人以食为天的当代社会，吃饭应该是一件很幸福的事。但是有一种食物，当你生病、手术后受伤或受伤时，你绝对不能碰，那就是& quot头发& quot在长辈的口中。

被告知生病不要吃头发，手术后不要吃头发，长疮长痈不要碰头发，伤口发炎不要碰。传闻中的头发是什么？

所谓“发物”可能是令你垂涎的美食。

其实如果你把这个问题抛给现在各大医院的年轻医生，他们可能真的不知道怎么回答。因为& quot头发& quot曾是& quot被遗弃的& quot按照很久以前的现代医学，根本没有& quot头发& quot无论是现代医学还是中医，自始至终都反复强调不吃头发的观点，主要来自民间的说法。

头发常指能诱发某种疾病或加重病情的食物。这些食物容易引起人体某些功能亢进或代谢紊乱，进而引起过敏反应，加重炎症病变，导致炎症扩散。

哪些食物属于发物？

从中医的角度来说，一切食物都是寒、热、凉的，所以对于热病要避免葱、姜、蒜、牛羊肉、鹅等热性食物；寒性体质的人不宜吃太多寒性食物，如西瓜、梨、柿子等。湿邪引起的疾病应远离鱼、蟹、虾等易受潮的食物。带鱼、胖头鱼、鲤鱼、鳗鱼等。鱼都是温热的食物。吃多了容易导致内火积聚，出现上火的症状。一般阴虚内热上火的人少吃温性的鱼，可以用性比较平和的鱼来代替。

& quot头发& quot西医认为的主要是指能加重过敏性疾病的食物，如过敏性紫癜、皮疹、湿疹、荨麻疹、咳嗽、哮喘、肠胃炎等。具体食物如下。

1.一些刺激性强的食物，如酒、辣椒等辛辣刺激性食物，容易引起炎症感染，导致炎症扩散。

2.一些食物中含有的外来蛋白质被称为过敏原，会导致体内出现过敏症状。比如豆腐乳会导致哮喘复发，海水鱼虾蟹经常会导致皮肤过敏人群出现荨麻疹、湿疹、神经性皮炎等顽固性皮肤病。

3.有些动物性食物含有一定的激素，会引起人体内某些机能亢进引起代谢紊乱。如糖皮质激素超过生理剂量会引起旧病复发，诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等疾病。

癌症患者能吃发物吗？

理论上，癌症患者的饮食不需要太多禁忌，饮食要多样化、规律化、不挑食、均衡化。至于民间的说法& quot鸡肉、鱼肉、牛肉、虾等。可导致癌细胞复发或转移，而没有西医的理论和实验证据& quot，过度禁忌对癌症患者有害，可能导致患者营养状况越来越差。

虽然癌症患者的饮食要多样化，但不代表癌症患者就可以随便吃，有些东西还是需要禁忌的。比如被黄曲霉毒素污染的食物不能吃；腌渍和熏制的食物，如咸菜、熏鱼、酸菜等。也应该少吃；烧焦的食物容易产生多环芳烃，对人体有害，不建议食用。

我们知道癌细胞是进化上的优势物种，拥有很多正常细胞没有的超能力，比如不断繁殖，拒绝死亡，四处活动等等。正常、均衡、充足的饮食绝对是提高自身免疫力的可靠选择，对治疗和康复的顺利进行有很大帮助。