蜗牛杀死寄生虫需要多长时间(高温下蜗牛能杀死寄生虫吗？)
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夏天出去吃夜宵，很多人会点一盘田螺，这是一种很好吃的水产品。很多人喜欢吃却不敢吃，怕它感染寄生虫。
今天，边肖介绍与蜗牛寄生虫有关的问题。
一、田螺有寄生虫吗
有。如果生吃蜗牛，可能会导致寄生虫感染，但不是绝对的。如果是煮熟了吃，一般不用担心。
大多数寄生虫是蜗牛而不是蜗牛。不用太紧张，正常进入肠道的大部分也消除了。
许多物种含有寄生虫，如青蛙、蛇、龙虾、鳗鱼、泥鳅、鲑鱼、猪血等食物，如丝虫、线虫、绦虫等。只要煮熟了就能杀死，所以不用担心煮熟的食物。
二、田螺煮多久可以杀死寄生虫
从流行病学的角度来看，钉螺体内的寄生虫一般是日本血吸虫，所以如果不彻底消毒，很容易导致血吸虫病，对人体造成一定的危害。但通常蜗牛经过油炸、烹饪后，20分钟左右就能杀死其中的寄生卵，使其不再传染给人。所以蜗牛只要全熟就没问题，可以放心吃。不要在未煮熟或不干净的时候吃它。这对你的健康没有好处。三、高温能杀死寄生虫吗
大多数寄生虫对化学试剂不敏感，但不耐干燥和高温。一般用100度的开水烫一会就能杀死它们。我们平时吃的淡水鱼基本都是寄生的，但只要煮熟了，一般都不会传染。田螺里的寄生虫一定要处理好，否则容易引起腹痛腹泻，孩子要少吃。
美国FDA对水生寄生虫有加热温度，意思是60度10分钟或70度7分钟。然而，边肖仍然认为100度烹饪是最可靠的。
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