乒乓果是一个错误的& quot槟城水果& quot。因为好叫好记，一直作为揭阳的传统小吃传承下来。1997年，它被认为是第一个& quot中国著名小吃& quot在中国。

相传南宋末年，揭阳人为了躲避战乱，抵御饥饿，将鼠尾草与糯米混合，磨成糯米粉，制成糯米饭。

因其特殊的香味而广受欢迎，然后它用槟榔粉(炒米粉)做水果馅，做出独特的槟榔屿水果。

乒乓果是潮汕的传统小吃。

南宋末年，揭阳县为了躲避战乱，抵御饥饿，把它和糯米混合，磨成糯米粉，制成了捕鼠器。

由于鼠麦芽汁的香味，这种产品很受欢迎，然后它是由槟城的麸皮制成的。

明清时期，它在潮州成名，并流传到国外。

清朝末年，揭阳县南门有一位姓李的师傅，专门管理槟城蜜饯。他不仅保留了原有的风味和特色，还用木模具在蜜饯上印上图案，用豆腐膜做底。煮好后，他在蜜饯上涂了一层薄薄的花生油，使得槟城蜜饯更受欢迎。

上世纪50年代初，外地人在揭阳买槟城水饺，乒乓水饺的错误观念就流传下来了。

传统方法是用糯米粉加适量花生油做皮，反复拌成稠泥；馅料主要是槟城麸皮，配以熟糖、碎花生、芝麻、橘饼等。

制作时，先取一小块坯料，揉成圆形薄片，放入适量馅料，揉成圆形，然后用木模或陶瓷模印出图案，以豆腐膜为底。乒乓球碗经蒸干后，外表清亮柔软，内脆外甜。

吃的时候一般要再蒸一次，用厚脂文火煎，使其酥脆松软。

槟榔屿树是从老鼠的边缘改变的。

所谓的& quot保存槟城& quot意味着它的馅料是用腌制的槟榔屿做成的。

槟麸是将糯米用炭火烘烤或用密封的铁罐油炸，烘烤后磨成粉末而得名。