一个朋友告诉花子，我在网上看资料说多吃含钾的食物可以降血压。是真的吗？华子告诉他，这是真的。盐中的钠离子是诱发高血压的主要因素，会导致血压升高。和钾离子可以对抗钠离子的升压作用,所以补充钾可以帮助降低血压。

但需要补充足量的钾离子，才能有良好的降压效果。有研究表明，每天需要补充3500 ~ 4700毫克的钾，才有明显的降压效果。要补齐这笔钱并不容易。

一、每天吃1.5斤的蔬菜

高血压患者建议多吃蔬菜。蔬菜不仅富含钾，还含有钙、镁、维生素等人体所需的微量元素。需要注意的是，蔬菜也需要搭配。绿叶蔬菜中的膳食纤维较多，更容易产生饱腹感，容易食用。

所以在选菜的时候，可以选择半斤绿叶菜和一斤西红柿、冬瓜、茄子、土豆等蔬菜来搭配。但是要小心，在烹饪的时候不要加太多的食盐、酱油等调料,的味道应该是清淡的。否则钠盐摄入过多会抵消钾离子的降压作用。

二、每天吃0.5~1斤的水果

水果中也含有丰富的钾，但需要注意的是，水果中还含有果糖、脂肪等热量，吃多了容易导致肥胖。因此，对于热量较高的水果要少吃应避免摄入过多的热量，这会对健康产生影响。

大家熟悉的香蕉是一种钾含量很高的水果，但热量也很高。不多吃，一天半斤左右就行。橙子的热量略低，西瓜和哈密瓜的热量更低。同等体重下，可以多吃低热量的水果，一天吃1斤没问题。

三、用粗粮替换主食

豆类、小米、燕麦等粗粮中所含的钾是精米、精粉的几倍。烹饪主食时，可以把一半的精米、精面换成粗粮、豆类，可以在不改变总热量摄入的情况下，大大增加钾离子的摄入。

在用土豆、地瓜、山药、芋头等薯类食物替换主食是更好的选择,马铃薯是日常食物中钾离子含量最高的食物。比如土豆的钾含量比精米高26倍。如果把一日三餐的一半米饭换成土豆，基本可以获得每天所需钾离子总量的50%。

四、烹饪时可以选择低钠盐

正常盐是氯化钠，但在低钠盐中，用氯化钾和氯化镁代替部分氯化钠。在日常烹饪的时候选择低钠盐不仅可以减少钠离子的摄入，还可以增加钾离子的补充。

一般来说，低钠盐中含有25%的氯化钾和10的氯化镁，氯化钠含量只有65%,但咸味仍然可以保持在80%左右。如果高血压患者每天限盐6克，使用低钠盐时，钠盐实际摄入量不到4克，非常适合高血压患者。

五、注意营养要均衡摄入

在吃蔬菜、水果、粗粮的同时，每天还要吃100-200克的瘦肉、奶、蛋、鱼等动物蛋白食物。因为动物细胞中含有大量的钾，动物蛋白不仅提供优质蛋白质，还含有钾、铁、钙、锌、镁等多种微量元素。

有高血压的人，不建议进行全素饮食.除了保证蛋白质的摄入，还应该每天摄入25g脂肪，获取脂溶性维生素。而全素食会导致营养不均衡，会影响营养代谢，更容易出现代谢紊乱的问题.

综上所述，多吃含钾食物有助于降低血压。但是要注意饮食，保证营养均衡。肾功能正常的人口服补钾是安全的。要注意的是，肾功能不全的人，会影响钾离子调节，容易出现高血钾，就不能过多补钾了.我是花子，药剂师。欢迎关注我，分享更多健康知识。