卡布奇诺是女生喜欢喝的星巴克咖啡。

一直都是。

虽然，随着傅锐白咖啡的出现横刀& quot带走了一些爱，但卡布奇诺仍然是& quot徐娘没有老，它的魅力依然存在& quot。

经典就是经典，就像你衣橱里的小黑裙。历经岁月洗礼，风采不减。

如果你在星巴克服务台前多呆一会儿，你会发现人们点拿铁和卡布奇诺的次数最多。

但是，点卡布奇诺的大多是女性。

有些女生没有喝咖啡的习惯。如果你邀请她去星巴克，她经常会说& quot卡布奇诺& quot。

在星巴克，我也问过一些男生朋友为什么不喝卡布奇诺。这个答案让我很好奇。卡布奇诺，这个名字太女性化了。男人应该喝拿铁！铁，阳刚！"

好吧，像上帝一样回答！

当我再次思考时，我突然意识到，& quot这些爱喝卡布奇诺的女生，有一部分不爱喝是因为名字有诗意！"

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为什么叫卡布奇诺

与Freiber不同，星巴克煞费苦心地为其命名。

卡布奇诺是中国大陆和台湾省的名字。

但是当你去香港旅游，想在香港的星巴克点卡布奇诺，你必须叫它& quot泡沫咖啡& quot。

当然，我想你的名字是& quot卡布奇诺& quot，而且对方应该看得懂，因为卡布奇诺是其英文名& quot卡布奇诺& quot！

我不知道，当我在大学的时候，当男孩们请你去星巴克喝咖啡的时候，他们有没有告诉你这个名字的由来& quot卡布奇诺& quot？

如果你没听说过，我来告诉你一件事。

16世纪，意大利天主教建立了一个名为圣弗朗西斯卡普钦的教堂。

这个教会很特别，提倡勤劳、简朴、慈善，也就是我们所说的& quot苦行僧& quot。

更独特的是，方济各会的修士们喜欢整天穿着棕色长袍。这种长袍还有一种帽子叫& quot卡普西奥& quot。

后来，意大利人发明了一种新的咖啡。大家一看，不像是圣弗朗西斯戴帽子后的样子。

你看，和尚戴上帽子后，外面是一个棕色的圈，中间是一张脸，全白干净了。

看看这种新咖啡，还有一个棕色的外环，叫做& quot大黄金圈& quot，如下图，是咖啡和牛奶混合后的棕色。

咖啡的中央是一个粗糙的奶泡，白色的，圆圆的。

所以，意大利人干脆把这种新咖啡命名为& quot卡布奇诺& quot，现在有& quot卡布奇诺& quot。

怎么样，听完这个故事，对卡布奇诺有好感吗？

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卡布奇诺的来历

但你不知道的是，有一个故事& quot千里马遇到伯乐& quot在你手里的这杯咖啡后面。

就像当年周迅出道，她本来就是个挂历少女。于是，谢铁力导演在月历上看到周迅水灵的样子，邀请她出演自己的第一部戏，才有了现在的赢家& quot周公& quot。

卡布奇诺也是。

在最初发明后的数百年里，卡布奇诺只是一种当地饮料，在意大利各地广泛流行。

意大利人喝卡布奇诺很奇怪。

他们只在早上喝，或者作为早餐饮料，因为他们认为牛奶卡布奇诺太& quotstrong & quot很容易消化，他们中午后就不喝了。

1983年，星巴克现任董事长舒尔茨前往意大利米兰参加国际家居展。

在意大利，当地的咖啡文化给他留下了深刻的印象。卡布奇诺、拿铁、浓缩咖啡为他打开了咖啡世界的另一扇门。

卡布奇诺，一种咖啡、牛奶和牛奶泡沫的组合，在现在的我们看来很平常，但对于当时的舒尔茨来说，就像是一个孩子遇到了一个从未见过的玩具，新奇、神奇、美妙。

回到美国后，舒尔茨推出了星巴克的改良卡布奇诺和拿铁，成为美国最受欢迎的咖啡之一。

此外，在地球的另一端，来自英国的著名咖啡连锁店Costa也在行动。

它以正统的意大利咖啡为傲，让卡布奇诺在英国遍地开花，成为欧洲人生活的一部分。

在东西半球的共同努力下，卡布奇诺已经成为国际咖啡界的巨星。

这样一来，卡布奇诺不仅在星巴克受欢迎，而且在任何咖啡店都受欢迎，成为一种响亮的& quot第一张牌& quot。

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卡布奇诺的做法

我在《为什么星巴克，有这么多的“拿铁咖啡”？-星巴克咖啡-快速成为吃喝专家！-》那篇文章里说过，拿铁是咖啡和牛奶的混合物。

而卡布奇诺多了一个奶泡，是咖啡、牛奶、奶泡的混合物。

也许，你会问，& quot郑小塔，卡布奇诺有标准做法吗？"

关于这个，我们在操作咖啡机的时候，老师告诉我们，卡布奇诺在现实中是没有标准做法的。

每个咖啡店在实际操作中都有自己的实践比例，包括星巴克。

但是在各种信息中，有一个& quot标准& quot练习，咖啡。

这种做法会在欧美国家出现，在中国却没有这样的做法。

因为欧洲人的浓缩咖啡，量比较大，而且，他们所用的马克杯，是下面小，上面大，口子更大，就有了形式上看起来的“1：1：1”，如下图。

而且，星巴克的卡布奇诺，也不是这么做的。

你看星巴克的一份浓缩咖啡在30毫升左右，一个中杯Tall容量大概是360毫升，算起来，怎么也达不到三分之一120毫升呀！

就算是星巴克的大杯Grande，加了两份浓缩咖啡共60毫升，也只有大杯容量480毫升的八分之一，跟三分之一还有很差距。

所以，你手上的这杯卡布奇诺，其实，也是一杯星巴克“自定义做法”的卡布奇诺，并不是资料上所谓“标准”的卡布奇诺。

当然，星巴克版本的卡布奇诺做法，对我们中国人来说，已经成了卡布奇诺的标准。

你看，星巴克在中国有3500家以上的门店，在它们二十几年的轮番熏陶下，星巴克卡布奇诺的味道，深入人心，成为“正统”。

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卡布奇诺的味道

“卡布奇诺，一定要开盖喝。”

在星巴克，每次看到卡布奇诺后，我都会提醒下身边的朋友。

合着杯盖饮用，那简直是对卡布奇诺的“犯罪”。

打开杯盖后，拿一根搅拌棒，将卡布奇诺搅拌下，让咖啡、牛奶、奶泡充分混合。

地道的意大利人，用的也是这种方法。

姑娘们喜欢喝卡布奇诺，在于它绵密的奶泡。

密密麻麻的奶泡，遍布于卡布奇诺的各个角落，让嘴唇与咖啡接触后，感觉到阵阵绵柔感，就好像少男少女朦胧时候的“小亲亲”。

同时，还飘逸出一股馥郁的香味，时而你闻到的是咖啡味，时而是奶香味。

卡布奇诺喝入口中，你会尝到奶泡带来的香甜味和酥软感，偶尔还会闪过，些许的咖啡苦涩味。

这是卡布奇诺给人的独特“趣味”。

虽然，拿铁咖啡也有奶泡，但只有薄薄的一层，（如下图），让那些喜欢奶泡滋味的女孩，转投卡布奇诺的怀抱。

说到拿铁，如果你细细品尝过它们，就能感觉出，卡布奇诺的牛奶味比拿铁要淡一些，但咖啡味会更浓一些。

或者，你也可以跟馥芮白比较下。

卡布奇诺的咖啡味会淡一些，牛奶味反而更浓一些，这个我在《星巴克的馥芮白，有什么来头？-星巴克咖啡-快速成为吃喝专家！-》讲过。

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卡布奇诺与爱情

你知道吗？

卡布奇诺咖啡，还是爱情歌曲中的常客。

萧亚轩有首歌，叫《Cappuccino》，是我少年时代的流行歌曲。

“爱情像Cappuccino，浓浓的眷恋泡沫，诱人的气息，多爱不释手，爱是Cappuccino，苦苦的美丽滋味，藏在我心头久久。”

这些歌曲唱出了卡布奇诺的“爱”意，让“卡布奇诺”这个咖啡名字，在少女们心中深深镌刻。

这还不算，爱情小说、情感影视剧中，也经常能看到卡布奇诺的出现。

它的出场，总是伴随着剧中男女约会的场景，在剧情的跌宕起伏中，姑娘们同时记住了“卡布奇诺”咖啡。

某种意义上，卡布奇诺代表着爱情。

就跟提拉米苏一样。

两杯卡布奇诺，一块提拉米苏，简直成了男女朋友约会时的标配，传递着浓浓的爱意。

当然，星巴克的卡布奇诺，最好用带有Logo的马克杯装，这样更有调调。

如果是贴心的“他”跟你约会，还会在你卡布奇诺奶泡的中央位置，撒上一些可可粉或肉桂粉，（服务台有提供）。

然后，轻轻地跟你说声，“这是欧洲人的传统喝法，特别的卡布奇诺，送给特别的你”。

或许，这也解释了女孩们为什么喜欢喝卡布奇诺的原因。

她们都有一颗想要“被爱”“被呵护”的心！