人到中年，身体的营养物质快速的流失.只有那时我们才知道它有多脆弱，身体的各个部分就像& quotrust & quot。上楼梯时膝盖疼痛；风吹得头疼；吃错一点对胃不好。

所以这个时候，我们更需要吃一些，相应的食材来弥补。但是，很多中老年人却很迷茫。“什么能吃，什么不能吃？”最适合吃什么？

盘点一下中老年人，最应该吃的食物排行榜！这6种食物，对中老年人有很大的好处，一起来看看吧。

第6名：牛奶（高钙+舒化奶）

年纪大了，体内的钙会流失的很快。这就是为什么中老年人,骨头特别“脆”，容易骨折的原因。

但是，补充钙也要讲究合适的方法.并不是所有的中老年人都适合喝牛奶。为什么？有的人小时候没有喝牛奶的习惯，喝了就拉肚子。

这就是我们所说的“乳糖不耐受”,所以牛奶的选择上建议高钙+舒化奶更适合中老年人的胃。

第5名：瘦肉（鸡鸭猪+牛肉）

瘦肉也是必不可少的营养物质的来源.然而，最适合吃的是“白肉”鸡鸭鱼肉最适合中老年人。

肥肉一定要少吃，肥肉和内脏等高嘌呤食物，容易引发痛风。多吃白肉，少吃红肉和肥肉。

推荐做法：【肉片菜心】

1.准备食材

猪瘦肉一块,把它们切成小块，放进锅里。加入盐、胡椒粉、料酒和酱油，然后倒入一勺植物油，快速搅拌。

上海青一把,用小刀切开它，用清水冲洗干净。葱，切成泡沫，蒜拍平，也切成泡沫。

将小米辣切成两片，放入葱蒜。将青红椒切成环状，放入锅中备用。

2.把青菜焯一下水

锅中加入水、盐和植物油，这样焯水后的蔬菜会更鲜亮。

水烧开后，倒入上海青，焯30秒。取出后控水晾干备用。

3.开始烹饪

热锅放凉油，倒入肉片，快速翻炒。开中火，把肉片滑炒至变色.翻炒90秒左右，然后倒出来，控制肉片上的油。

再次在锅里烧热油，把葱蒜小米椒倒入翻炒.炒蒜后，倒入肉片并翻几下。再倒入辣椒圈，开大火翻炒均匀后起锅.倒入料酒，酱油，白醋和少许酱油。

开中火，快速翻炒，把酱油的颜色调均匀，加入盐、味精、糖、胡椒粉、翻炒化开调料，美味即成。.

第4名：鸡蛋（高蛋白质食物）

鸡蛋营养价值高，高蛋白，富含卵磷脂。但不宜吃太多，因为鸡蛋的胆固醇太高，不利于消化。吃得太多对你的健康不好。

中老年人尽量吃水煮蛋，不要吃高油盐的茶叶蛋等。一天一个，保证蛋白质的健康摄入。

第3名：豆腐等豆制品

豆制品是一种营养价值特别高的食品。经常吃一些豆制品，不仅可以预防高血脂、高血压，还可以延缓衰老。

在豆腐、豆腐干等含有同样丰富的蛋白质,中老年人牙齿不好，豆腐很容易嚼。

推荐做法：【小茴香拌豆腐】

1.准备了一块豆腐，切成一厘米左右的豆腐丁，喜欢吃面筋的用老豆腐，喜欢吃嫩的用嫩豆腐。

2.烧开半锅开水，加一勺碱面，将豆腐倒入锅中煮沸，以去除豆腥味。在这里用淡碱水煮可以让豆腐更嫩。烧开后继续煮1分钟，然后将豆腐全部倒出，立即放入冷水中冷却，这样会更嫩，不会粘手。

3.调料汁。准备了一把茴香，清洗干净，切成小块。准备半个红辣椒，切块，放茴香。

锅里加入适量的盐、鸡粉、糖，多倒点香油，拌匀，倒入豆腐，在锅里搅拌均匀，一个健脾开胃的茴香就做好了。

第2名：鱼、虾肉

中老年人最适合吃鱼。高蛋白、低脂肪、易消化是选择它的关键。吃鱼不会引起高血脂、高血压等疾病，所以中老年人可以放心食用。

推荐做法：【番茄鱼】

1.准备食材

准备好几个番茄，在上面放一把十字刀。用开水烫一下，把番茄皮揭掉,切成西红柿片。去皮的西红柿更容易炒出红汁，变得更美味。

大蒜切末，葱切段，姜切片。葱和姜放在一起。

strong>2.烧一锅开水，把鱼烫一下

把黑鱼放在盆中，浇上热水，稍微烫一下。鱼身变硬以后，立即倒出来。洗净残留的血水和杂质。

黑鱼改刀，沿着脊骨，把两边的鱼肉取下来。鱼骨切成段，鱼头从中间劈开。

剩下的鱼肉，斜刀，片成硬币厚度的鱼片。把片好的鱼片，放入盆中：放入小苏打、白醋、反复抓揉一会，充分去除上面的黏液和杂质。

3.腌制鱼片

鱼片洗干净以后，挤干水分，准备腌制。加入食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、白糖，颠盆拌匀。

把鱼片码到一边，打入一个蛋清。先把蛋清搅散，再和鱼片拌匀。鱼片抓拌至微微发黏，抓入一小把玉米淀粉，继续拌匀。最后用油封住，腌制10分钟备用。

4.锅内烧油

把鱼骨放进去煎一下，小火慢慢煎，一面定型以后，翻过来煎另一面。

鱼骨提前煎制，这样炖出来的鱼汤，更加浓白。鱼骨煎香以后，放入葱段姜片，继续炒出葱香味。然后，倒入适量的开水，盖上锅盖，转大火炖煮。

另起锅烧油，放入番茄，开大火翻炒出红汁。番茄充分炒碎以后，加入一勺番茄酱，增加酸甜的口感。

半勺蚝油增鲜，翻炒均匀。倒入半罐啤酒，转大火烧开。再倒入适量的蒜末，把香味烹出来关火备用。

5.下入鱼片

经过15分钟的炖煮，鱼汤已经呈现出奶白色。挑出里面的葱段姜片，把熬好的番茄汁，倒在鱼汤里面，继续煮上三五分钟。然后加入食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖。

再稍微淋一点白醋，把鱼骨煮至入味，捞出来盛放在盘中垫底。继续把锅中的汤加热至微微烧开，转为小火，依次下入鱼片。

微微开锅，鱼片发白，基本上就熟了。撒上葱花，酸甜可口的番茄汁，裹着鲜香滑嫩的鱼片，看着就食欲大增。

第1名：粗粮

粗粮的营养价值比精制的面粉、大米更高！中老年人最适合吃一些五谷杂粮，促进新陈代谢，提高免疫力，更容易被消化和吸收。

推荐做法：【玉米小饼】

1.准备食材

准备玉米面100克，面粉50克，酵母3克，白糖，不喜欢太甜的可以少放一点。

打入4个鸡蛋，先把鸡蛋搅散，再依次搅入面粉，搅拌至没有面疙瘩。再加入少许清水，搅拌成可以拉丝的面糊。用保鲜膜盖住，密封发酵20分钟。

2.电饼铛预热

20分钟后，轻轻的搅动面糊，排出里面的空气。电饼铛预热三分钟，把面糊挖入锅中。摊成大小均匀的圆形小饼，盖上盖子烙1分钟。

1分钟以后，面糊已经全部定型，我们把饼翻一下面，这时饼的底面已经烙成金黄色。

翻过来之后再烙1分钟，饼的另一面也呈金黄色时即可出锅。

中老年人在“吃”上，不能太随意。“最应该”吃的食物排行榜！牛奶倒数第一，鸡蛋排第4，这下知道该吃什么了吧。

（第一美食编辑：开心）