肾病应该吃什么(肾病患者如何搭配食物)
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肾功能损伤不能随便吃,感觉人生无爱!我不知道吃什么。我感觉我不能吃这个或那个。其实也不尽然。饮食控制限制了每个人贪吃的胃口和情有可原的饮食习惯,但是对营养均衡和营养丰富的要求却一点都没有改变。
不仅要吃,还要吃得更科学。如何判断?
简单来说,食物有各种各样,我们什么都吃一点,但什么都吃不多。
怎么做到呢?
一、要明白食物的分类
从营养学的角度,食物可以分成这几大类:1.谷物、土豆和杂豆构成了我们的主食。
2、瓜果、绿叶蔬菜、菌藻——日用蔬菜
3.水果——日用水果
4.蛋奶、水产品、畜禽肉、大豆及豆制品——日常优质蛋白质来源。
二、怎么选着吃一日三餐?
食物多样,平衡膳食。通俗地说,是雨露!食物的种类是按种类量化的。建议每天不重复的食物种类平均达到12种以上,每周达到25种以上,不包括食用油和调味品(撒葱花不算一种食物)。
这意味着,如果我们每天吃一次牛奶和鸡蛋,我们每天至少需要10种食物。看多了也不难。
例如:每天主食3种、水果2种、肉类2种、蔬菜3种。
这个基本要求是:每餐主食不一样,水果是必须的,每餐两个菜。
知道基本的盒饭搭配标准了吧?
一荤二素、一个水果、一份主食、一份小吃(最好选择薯类和粗粮),基本就是膳食均衡的标准。
三、每餐食物的量
根据一日三餐的食物品种数量分配:早餐吃4~5个品种;
午餐吃5~6个食物品种;
晚餐吃4~5个食物品种;
加餐吃1~2个品种。
为了保证足够的能量摄入,应该按照定时定量的原则进餐,早、中、晚三餐的能量可占总能量20%30%、30%35%、30%35%,均匀分配三餐食物中的蛋白质。可以在两餐之间添加零食,占总能量的5% ~ 10%。我们不能让自己的肾脏,在早餐和午餐之后,工作疲惫,晚餐无所事事,所以均衡饮食是对的。
所以,看完这个分布图,你是否认为& quot早餐吃得饱,午餐吃得好,晚餐吃得少& quot真的有点过时了吗?
一日三餐需要势均力敌。让我们一起来数一数。我们是否达到了每餐食物种类的标准?
护肾饮食不可马虎。除了食物的数量,我们还要计算蛋白质和能量。所以,从今天开始,让我们和大强一起管理饮食健康吧!
参考资料:
《中国居民膳食指南(2016)》
《慢性肾脏病患者膳食指导(2017)》
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