蛋白质是人体内的重要物质，对人体免疫力起着至关重要的作用。那么，哪些食物的蛋白质含量比较高呢？

蛋白质最高的十大食物排行榜

在2020年全国营养周刊的评估中，鸡蛋被评为& quot十大优质蛋白质食物& quot。'

一方面是因为鸡蛋的蛋白质含量高，约为13%，另一方面是因为鸡蛋的氨基酸组成非常接近人体的需要，利用率可高达98%，是我们理想的营养银行。

2、牛奶

牛奶含有丰富的蛋白质，每100g牛奶中含有2.8-3.4%的蛋白质。此外，牛奶中所需氨基酸的比例接近人体的需要量。

建议：成人一般每天至少可以喝250 ~ 300ml的牛奶。

3、鱼肉

鱼是白肉，蛋白质含量高达15%-25%，是一种优质的动物蛋白。鱼中的蛋白质比家禽中的蛋白质更好消化吸收，还能促进大脑发育，增强记忆力。

4、大豆

大豆被称为& quot植物奶& quot。它含有30%~40%的蛋白质，是蛋、奶、肉产量的两倍。

5、虾肉

虾的蛋白质含量很高，100克虾肉含蛋白质16.4克，富含钙、维生素和矿物质。

6、牛肉

牛肉也是高蛋白食物的代表。与猪肉、鸡肉等肉类相比，其蛋白质含量更接近人体需要，且含有丰富的矿物质。

7、鸭肉

鸭肉蛋白质含量高，100克鸭肉含蛋白质15克。其饱和脂肪酸比猪肉羊肉少，脂肪含量适中，分布均匀，易于消化。

8、鸡肉

每100克鸡肉中含有20.9克蛋白质，可以作为优质蛋白质的良好来源，特别是在疾病状态下，容易缺乏蛋白质。可以吃点鸡肉补补身体。

9、瘦猪肉

猪肉是日常生活中消费率最高的肉类食品。它富含蛋白质、磷和铁，具有很高的营养价值和食用价值。

10、瘦羊肉

羊肉有健脾、温中、补肾的功效。它的肉质柔软，脂肪和胆固醇含量低。冬天吃羊肉有取暖和防寒的作用。