全球公认最健康的10大蔬菜，春天你一定要吃！！！

世界卫生组织推荐世界十大健康蔬菜：红薯、芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜、荠菜、大白菜、雪里蕻,看看你平时都吃哪些？春天必吃的蔬菜被称为“菜中之王”,在世界十大健康蔬菜中排名第3——位。我们也称它为包菜.

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为什么春天要吃包菜？

年春季气候干燥，容易上火便秘。卷心菜的作用范围很广，不仅在卷心菜、圆白菜,在清热解毒.也是如此。如果你有点上火、口腔疼痛或便秘，你就不需要吃药。是三分毒。中午，炒一个白菜——来& quot治病& quot。

春天还是减肥季，所谓三月不减肥，四月难过，白菜热量低，减肥的人特别适合吃，孕妇和健脾开胃贫血的人要多吃，维生素C比大白菜高一倍，而且富含维生素U，对胃溃疡有很好的治疗作用。

卷心菜吃起来脆脆的，富含各种营养。今天给大家分享几种营养又好吃的吃法。

推荐做法：【小炒包菜】

含有丰富的钾、叶酸1号。准备一棵洗净的白菜树，先去根，分成四半份，切掉里面的硬核，然后用手撕成小块，放在锅里备用，去掉一个红辣椒的果肉，切成三角片，和白菜放在一起调色，几个大蒜切成蒜片，放在小锅里，四个小米椒切成段。

准备食材：2、一小块五花肉，切成薄片，放入锅中，等食材准备好了，我们就开始下一步的操作。炒锅烧热，放入一勺食用油，放入一小块猪油，放入少许食用油，倒入肉片翻炒几下，再放入姜、蒜、小米椒炒香。

3.加入炒五花肉：,翻炒融化，放入白菜，小火翻炒一分钟，再倒入少许清水，这样白菜吃起来会更脆。将白菜翻炒至断，然后开始调味，加入翻炒：,快速翻炒均匀，将调料融化，改火继续翻炒15秒，倒入少许亮油，简单翻匀，然后关火起锅装盘。

推荐做法：【包菜炒杂粮馒头】

蚝油3克1号。准备4个杂粮馒头，切成1cm厚的片，然后切成丁，放在小锅里备用。用手将一小片白菜撕成小块，放入锅中。将一半青椒切成段，与白菜放在一起。将两根小葱切成段，放入锅中备用。食材准备好了，我们就开始下一步操作。

食盐1克，白糖2克，生抽10克2。从锅里加入食用油。油温到四成热时，放入馒头片，煎一分钟左右，倒出控油备用。

准备食材：3。另起锅加入少许底油，倒入青椒和白菜，快速翻炒几下，加入5g生抽，炒匀。

将火从锅上移开，开始调味。放入炸一下馒头：,翻炒融化调料，放入炸好的馒头片和洋葱片，继续翻炒15秒，然后关火，出锅装盘。

推荐做法：【炝炒包菜】

翻炒调味：1号。准备一颗白菜，先去掉里面的硬核，然后切成细丝放在盘子里备用。从中间切一个红辣椒，切成条状，和白菜放在一起。压平几粒蒜籽，放入锅中。将一小块姜压平切成姜粒，与蒜籽放在一起，然后加入几个辣椒和一小把干红辣椒备用。

食盐1克，味精1克2。锅中加入少许食用油，放入姜、蒜、大料炒香，倒入白菜、红辣椒，大火快速翻炒一会儿，炒至白菜被切下，然后开始调味，加入准备食材：,大火快速翻炒均匀，关火所有调料，然后关火装盘。

女性可以多吃白菜。卷心菜是一种天然的美容蔬菜。经常吃可以使皮肤变好，使皮肤白嫩光滑。

白菜还有什么？我期待你的消息与我分享。

(第一厨师编辑：乐乐)