大家应该都很熟悉

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但是随着商业环境越来越好，饭托盘也逐渐成为一个职业，而且是一个非常庞大的职业。如果你做得好，你可以赚很多钱。当然这个时候的饭盘已经不是传统的了。当它成为一种职业、一个行业，就不会有所谓的价格欺诈、暴利来强迫路人消费。

他们更多的是从事对酒店的评价，比如哪家餐厅的菜比较好，性价比如何，把这些信息告诉大家，让大家有更好的选择。

比如电视台的优质美食节目，可能每个节目都会给大家推荐一家不错的餐厅，又比如《舌尖上的中国》，但里面提到的所有餐厅或者小店，都随着《舌尖上的中国》的爆款而走红，生意自然好了很多倍。

以前这些游戏只能由资源雄厚的电视台来做。后来随着自媒体的兴起，类似的游戏被转移到一些媒体平台，比如微信官方账号，比如某博客。通过文章的形式，给大家展示一些高质量的酒店美食，这叫评价。

我们现在听到的很多评价的本质逻辑都是一样的。当自媒体的粉丝达到一定程度，就会产生广告效应。一个拥有10万粉丝的微信官方账号，其广告效果可能相当于一个地方电视台。

有了广告效应，自然会有赚钱的机会。很多商家会通过这些平台做广告来推广自己的店铺。一个广告从几千到几万不等，一个大的广告可能要几十万。

近年来，以某声为代表的短视频平台崛起，类似玩法迁移到短视频。我们平时刷某个音的时候，会经常看到一些讲解美食的视频。他们每天的事情就是吃喝。

然后向观众介绍这家餐厅的特色美食。很多人可能不知道他们是怎么赚钱的。其实最主要的赚钱模式就是广告。粉丝数量多，流量大的账号赚钱能力强。

这种玩法发展到现在，人们给它起了一个新的名字，叫谭店。顾名思义，就是帮助用户找到一些非常好的商家或者店铺，让用户吃到更多更好的食物。

逛商店是一种职业，也是一个行业。不仅仅是酒店，各行各业都存在，比如酒店，旅游。

一般情况下，这些账号一开始是不盈利的，因为流量和粉丝比较少，所以一开始会比较辛苦。我会和各地的一些餐厅谈合作。比如我会把你店里的食物做一个视频发布到网上，帮店家做免费宣传。

总的来说，现在很多酒店都有宣传推广的意识。

如果能拿出自己现有的账号，即使粉丝数量不是很大，也可以谈一些合作伙伴。因为有些店一顿饭的价格不贵，老板一般都愿意配合。

因为一个视频从拍摄到剪辑再到发布的成本都不低，除非是特别贵的酒店，否则一个视频的制作成本都够盖一顿饭了。

很多探店账号都是这样开始的。当发布的视频内容越来越多，粉丝积累越来越多，流量慢慢增加。

这时候谈合作会容易很多，慢慢你就可以采用收费宣传的模式了。当你有了一定数量的粉丝，商家就愿意花广告费做广告了。

上面简单提到了这个行业的商业逻辑，那么接下来的问题就是，这个行业还有机会吗？如果有机会，这个机会在哪里？

在之前的视频里，我经常说，要多关注某一个声音，因为这个平台上有各种想象不到的赚钱方式。也许你能做到，也许你做不到，但一定会给你很多思维启发，对大家的赚钱思维有很大帮助。

商店探索行业已经发展了好几年。甚至现在某个音频平台也有很多大尺寸。这种情况下，大部分人会认为奖金期过了，现在没有机会做了。这句话本身没有错。但也不是没有机会。为什么这么说？

因为探店的商业模式是本地的，比如你在北京或者上海探店，南京的人是不可能看一眼你的视频就去北京上海吃一顿饭的。

当然这个需求是存在的，比如出差的时候，但不是主要需求，所以最重要的是要当地。

既然是本地人，就要思考一个问题。虽然你可以看到很多自媒体以某种口吻在做店铺探索，但是这些自媒体做的不一定是你所在的城市，也就是说你所在的城市不一定有人去过。这是我们的机会。

你知道，中国的人口非常多。不仅仅是北京、上海、广州这样的大城市有探店需求，一些三四线城市也有类似需求。

如果你从这个角度去思考，你可以找到一个机会，就是看看你所在的城市有没有人做类似的事情，或者即使有人做，他们的竞争力如何。如果视频质量差，你当然可以超过他们。

这种本土化的思维其实更多的是在某一种基调上，最典型的就是一些地方方言的视频内容。

其实方言的覆盖面并不大，能引起共鸣的范围也不大，但是你会发现，即使方言内容比较窄，还是有很多做的比较好的账号，他们的流量也比较大。

某音平台最大的优势就是用户群足够下沉，从北上广深的高级白领到乡镇的老人，都在刷某音。所以即使是狭义需求，用户群体也足够大。

所以，在这一点上，你可以根据自己所在的城市去研究这个行业，看看自己有没有突破点。

当然，这个行业也是有一定门槛的，你要做探店，首先你要会吃，会讲，会简单的拍视频和剪辑视频，否则做出来的视频质量太差，也不会有人看。但总体来说，门槛并不高，也不需要投入资金，或者是什么人员，只要有时间肯做就行了。

至于能否挣大钱，那就看你的天赋了，总体来说这个行业仍然有机会。

除此之外，一些脑袋聪明的人，会规模化的来做这件事情，既然商家有需求，而有的人又想赚外快，那么这些人就可以成为一个中介，对接商家的需求，拿到商家需求之后，会把这些需求订单分发给下面的兼职人员，而这些兼职人员可能是一些学生群体，也可能是一些喜欢美食的人群。

所以，你可能会在朋友圈发现，某些人整天到处大吃美食，整天发美食朋友圈，还会配上一段话，你们知道这五天我是怎么过的嘛？

两顿牛排，一顿日料，两场足疗，两顿烤肉，一场酒吧，两场火锅，请了四场朋友，拍了200多张照片，写了十次测评，省了五天饭钱，还赚五百多块钱。

这些人基本上就是做兼职的，而兼职的上游就是在规模化做这件事情，因为一个人的内容产出，和测评数量是有限的，当有大量兼职人员参加的时候，规模就可以坐上去，当然赚钱能力也会提升很多。

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