肥料可以分为有机肥和无机肥。

常见的有机肥：粪尿、动植物残体、豆饼、油渣、马掌、淘米水、喝剩下的酸奶等发酵后的产物。

常见的无机肥：有尿素、磷酸二氢钾、硫酸亚铁、碳酸氢铵等。

复合肥大多数属于无机肥料，但是也有少部分产品属于长效有机肥，使用时一定要看清商品名称、原料和使用方法。

有机肥和无机肥有不同的使用方法，只有根据不同的肥料采用相对应的方式施用，才能取得较好的效果。否则不但起不到好的效果，甚至还会造成肥害或肥料浪费。

(1)氮肥：即以氮素营养元素为主要成分的化肥，包括碳酸氢铵、尿素、销铵、氨水、氯化铵、硫酸铵。

(2)磷肥：即以磷素营养元素为主要成分的化肥，包括普通过磷酸钙、钙镁磷肥等。

(3)钾肥：即以钾素营养元素为主要成分的化肥，目前施用不多主要品种有氯化钾、硫酸钾、硝酸钾等。

(4)复、混肥料：即肥料中含有两种肥料三要素(氮、磷、钾)的二元复、混肥料和含有氮、磷、钾三种元素的三元复、混肥料。其中混肥在全国各地推广很快。

(5)微量元素肥料和某些中量元素肥料：前者如含有硼、锌、铁、钼、锰、铜等微量元素的肥料，后者如钙、镁、硫等肥料。

(6)对某些作物有利的肥料：如水稻上施用的钢渣硅肥，豆科作物上施用的钴肥，以及甘蔗、水果上施用的农用稀土等。作物必需的营养元素有16种，除碳氢氧是从空气中吸收，其余均不同程度地需要施肥来满足作物正常生长的需要。

按照作物对养分需求量的多少分为大量元素肥料，包括氮肥、磷肥和钾肥;中量元素肥料，包括钙、镁、硫肥;微量元素肥料，包括锌、硼、锰、钼、铁、铜肥;此外，还有一些有益元素肥料如含硅肥料、稀土肥料等。