云南牛干巴怎么保存最好
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各位好，很多人还不知道怎么保存云南牛干巴最好。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.把修整好的牛肉钩挂在屋顶或院子里，在太阳下暴晒九次，持续一个月左右，也就是变成了牛肉干。这种牛肉干又软又韧，保存多年质量不变。
2.做好的牛肉干需要冷冻，冷藏会分解，放在外面会干透失水。冷冻后请尽快食用。吃起来很简单。切成薄片，油炸。做干香需要很短的时间，做脆需要很长的时间。不要再加盐了，因为制作过程中已经加盐了。
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