粽叶的种类有哪些?

1、芦苇叶。芦苇在我国大部分地区都十分常见，且多生长在大大小小的湖沼地和河滩中。而端午节恰逢仲夏，新生的芦苇已然长满袖长的芦苇叶片，将其采摘下来稍加修剪，并浸煮一夜就可以用来包粽子了。、

2、箬竹叶。箬竹叶是市面上最常见的粽叶，其主要特点的是生长快，叶大、产量高，可供大量采摘，因此用来大量的粽子生产再合适不过。

3、笋壳叶。笋壳叶并不是真正的叶片，而是竹笋出土时包在笋尖上的几片硬壳，在笋子拔节长高之后就会自然脱落。虽然笋壳叶灰头土脑看似其貌不扬，但是却自带竹香气味。得益与如此，笋壳叶也能在粽叶市场分一杯羹。

4、柊叶。柊叶原产于美洲的热带地区，这种观叶植物可以说与粽子的搭配天衣无缝，简称豪华版粽叶。无论是中规中矩的三角粽子，简简单单的长条粽子，还是霸气的肇庆裹蒸粽，用柊叶包来都是得心应手。

粽叶的价格和商机

据一些批发市场爆料，随着端午节的临近，市场上粽叶的价格在不断的上涨，目前价格已达到了0.13元一片粽叶。简单一算，就算只生产100个粽子，光粽叶的成本就要13元。为什么粽叶的价格如此之贵?其实粽叶远没你想的那么简单。

一般市场上粽叶多为箬竹叶，这种叶子多生长在广袤的丛山峻岭当中，其根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，是山区百姓的“绿色银行。在价值功效方面，箬竹叶的提取物富含粽叶多糖、有机锌、硒、多种维生素和氨基酸等近40种功能因子。在商业用途上，粽叶不仅仅是用来包粽子这么简单，一些餐厅美食的视频装饰点缀以及一些加工装饰品都可以用到粽叶。此外粽叶还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各种形状，可以说粽叶到处充满商机。目前我国海南等地还形成了专业的人工粽叶种植产业园，可供游客观光和采摘粽叶。

总而言之，粽叶与粽子两者的关系密切，更是端午文化的象征。并且粽叶商机不断，建议大家在吃完粽子时将其丢弃，将其变废为宝。

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