餐具的材质有哪些
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【餐具的材质有哪些】
1.陶瓷餐具:陶瓷曾经是公认的无毒餐具,使用陶瓷餐具导致中毒的报道也有。原来有些瓷器餐具的漂亮的涂层(釉)是含铅的。如果烧瓷时温度不够或者釉料成分不达标,都有可能使餐具含铅量增加。
2、玻璃餐具:干净卫生,一般不含有毒物质。但玻璃餐具易碎,有时会“发霉”。这是因为玻璃长期被水侵蚀,会产生对人体健康有害的物质,所以要经常用碱性洗涤剂洗掉。
3.搪瓷餐具:搪瓷制品机械强度好,牢固,不易破碎,耐热性好,能承受较大范围的温度变化。质地顺滑,小巧不易沾染灰尘,干净耐用。
4.木质餐具:竹木餐具最大的优点是取材方便,没有化学药品的毒性作用。但它们的弱点是比其他餐具更容易污染和发霉。如果不注意消毒,很容易引起肠道传染病。
5、铜餐具:很多人用的是铜餐具,铜锅,铜勺,铜火锅等等。在铜制餐具的表面,经常可以看到一些蓝绿色的粉末,这就是所谓的铜锈。它是铜的氧化物,无毒。但为了清洁起见,装食物前最好用砂纸将铜餐具表面打磨光滑。
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