反式脂肪酸食品有哪些
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日常生活中，含有反式脂肪酸的食物很多，如蛋糕、糕点、饼干、面包、沙拉酱、薯条、薯片、爆米花、巧克力、冰淇淋等。所有含有植物黄油、人造黄油和其他油的软的和甜的食物都含有反式脂肪酸。
什么是反式脂肪酸食物？
文章插图
一般来说，吃起来香、脆、滑的油性食物可能会使用部分氢化植物油，富含氢化植物油的食物可能会有反式脂肪酸，如饼干、巧克力派、糖果等。
快餐店和西式快餐店的食物经常使用氢化油，所以特别要注意现在卖的奶茶，因为它的‘乳化’和‘滑嫩’的状态特性需要氢化植物油。【反式脂肪酸食品有哪些】,人通常所说的反式脂肪酸是一类不饱和脂肪酸的总称，这些不饱和脂肪酸含有反式非共轭双键结构。日常生活中，反式脂肪酸可以通过多种途径摄入。
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