霉菌的生长速度与什么有关
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霉菌的生长速度受霉菌种类和环境因素的影响，其中温度、湿度、营养和光照是关键因素。霉菌生长繁殖的主要条件之一是保持一定的水分。一般来说，大米、小麦的含水量在14%以下，大豆在11%以下，干菜、水果在30%以下，微生物很难生长。【霉菌的生长速度与什么有关】霉菌是一种真菌，其特点是菌丝发达，没有大的子实体。和其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生的生存方式。有些霉菌会把食物变成有毒物质，有些可能会在食物中产生毒素，也就是真菌毒素。
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