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鱼胶要怎么炖才好吃 胶质多又营养

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红枣枸杞鱼胶汤热答:

昨天是立冬。在潮汕地区。大家都吃蜡甘蔗(黑皮甘蔗)。进补和吃米饭的习俗。今天突然热的时候是阴天。开始下毛毛雨了。还是很酷的。冷多了。

入冬后,天气逐渐变冷。这是和好的好时机。人们正在经历一个炎热的夏天。又是一个干燥的秋天。终于可以补补身体了。弄湿它。我妈喜欢用鱼胶来滋补。可以说每个节气都可以吃。肯定有鱼胶。

鱼胶这是鱼的鱼鳔。干货也叫鱼泡。因为富含角蛋白,所以被称为“鱼胶”。也有人喜欢叫它鱼肚或者果冻。鱼胶富含胶原蛋白。维生素和各种微量元素。这是一种补药。滋阴的好食材。湿润但不干燥。营养价值高。

今天分享一份美味的鱼胶炖肉。材料很简单。只需要红枣和枸杞。这汤很甜。没有气味。非常适合一家人。尤其是孩子。没必要吃太多药。简单又有营养。

红枣枸杞鱼胶汤

配料:鱼胶适量。8-10颗红枣。8枸杞。2片姜。一勺盐的制作方法如下:

我这里用的是蜘蛛鱼胶。听说孩子咳嗽吃这种鱼胶也有好处。水两次。然后用温水浸泡1-2小时。

红枣洗净,去核。将枸杞浸泡在清水中。将姜切成两片。

放鱼胶。将红枣和姜片放入炖肉中。加入两碗开水。然后按下炖菜按钮。炖1.5小时。最后15分钟加入枸杞和盐。就是这样。

这鱼胶汤做好了。这汤很提神。味道很浓,能感觉到胶水质感。鱼胶嫩滑。孩子爱吃!

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