莴笋可以生吃吗
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你可以生吃。生菜本身皮比较厚，剥了就可以吃。生莴苣茎嫩绿色，营养价值高，味道香甜，口感酥脆。生生菜通常用来做凉拌或沙拉。
生菜如何选择【莴笋可以生吃吗】？
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看表皮的颜色，最好选择白色的表皮。这种生菜通常水分充足，味道鲜甜脆。
看叶子的状态，叶子是否枯萎变黄。一般都是放久了，不够新鲜，味道也不好。
捏一捏，感受一下生菜的硬度。生菜越硬越新鲜。如果摸起来软软的，可能已经腐烂变质了。
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