长春特色美食
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长春作为吉林省的省会，是各种东北特产的所在地，如豆腐干串、雪裹豆沙、俄罗斯香肠、炖鹅肉和其他特色小吃。豆腐干串好吃又便宜，鲜度适中，咸咸的，而雪裹豆沙外脆里糯。长春俄式香肠味道纯正，炖鹅肉也很好吃。
1、干豆腐串
吉林省作为农业大省，盛产各种大豆、高粱、玉米。豆制品种类繁多，吃法多样。豆腐干串也可以分为两种：熏干和鸡汤。豆腐干串加入老汤、香菜、蒜末、辣椒油，都是鲜香鲜咸，回味无穷。2、雪衣豆沙
伊雪豆沙是一种在长春有百年历史的甜品小吃。外脆内糯，很受小朋友们的喜爱。生产过程很复杂。需要将蛋清和淀粉搅拌至蛋清打匀，然后将豆瓣酱揉成小球，用面粉包裹，放入锅中炸至淡黄色，取出晾凉。3、俄式红肠
到了东北不能不品尝俄罗斯香肠。长春香肠质量更好，味道更纯正。用东北特有的树种熏烤而成，表皮有特殊的烟味、蒜味和松子味。最好的吃法是直接吃或者掰着吃，肥瘦不限。4、铁锅炖鹅
，北方人大多喜欢吃炖菜。炖鹅是中国东北的一道名菜。用传统的铁锅和农家乐，加上各种珍贵的中药材和各种调料烹制成金黄香浓的美食。肉质鲜嫩，骨肉分离，清香四里，肥而不腻，回味无穷。本文主要介绍了关于长春特色美食的相关养殖或种植技术，综合百科栏目还介绍了该行业生产经营方式及经营管理，关注综合百科发展动向，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容全面新颖、重点突出、通俗易懂，全面给您讲解综合百科技术怎么管理的要点，是您综合百科致富的点金石。
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