据《史记》记载，夏朝君主杜康也是中国古代传说中的“酿酒始祖”。汉朝《说文解字》”杜康开始酝酿。又名少康，夏朝君主。”

因杜康山酿酒，后人视杜康为酒神，酿酒界视杜康为祖宗。后人用“杜康”来指代酒。

“独杜康解忧”出自东汉曹操的《短歌行二首》。只有酒能减轻我的悲伤。

《短歌行二首》是汉末政治家、文学家曹操写的两首以古代乐府为题材的诗。第一首诗通过酒席的歌唱，表达了诗人对美德的渴求和统一天下的抱负。第二首赞美周文王、齐桓公、晋文公坚守大臣节的历史，说明他们只有帮助汉朝的野心，无意代表汉朝自立。

这两首诗典雅、庄重、深刻、富有感情。它们的政治内容和意义完全融合在丰富的抒情意境中，充分展示了曹操的人格、学识、志气和理想，充分展示了他瑰丽飘逸的诗篇。

原文

《短歌行》

韩曹操

对酒歌唱，人生几何！比如朝露，去日本就难多了。

大度一点，烦恼难忘。如何解决自己的后顾之忧？只有杜康。

青青是你的衣领，YY是我的思念。但是为了你，我已经深思熟虑了。

一群鹿，哟，在那叶原吃了艾蒿。我有一批好客人，弹琴，弹琴。

清如明月，何时能忘？烦恼由此而来，无法断绝。

越奇怪越没用。畅所欲言，怀念旧恩。

月上星少，乌鸫南飞。绕着树转三圈，能靠什么树枝？

山永远不会太高，海永远不会太深。周公吐食，天下归心。

释义

边喝酒边唱歌，人生苦短。就像朝露稍纵即逝，失去的日子太多了！桌上的歌激昂大方，忧郁久久弥漫心头。靠什么来缓解抑郁症？只有狂饮才能让你解脱。那些蓝领的学生，你让我日夜思念。就是因为你，我才一直深深的念叨至今。

阳光下，小鹿在绿坡上叽叽喳喳，悠闲地吃着。一旦天下有才之人到我们家来，我就吹笙招待客人。什么时候才能摘到挂在天上的明月？我长久以来的忧虑和怨恨突然涌出，汇成一条长河远方的客人在田间小路上一个接一个地来拜访我。久别重逢，促膝长谈，饱餐一顿，努力诉说旧情。

月明星稀，一群筑巢的乌鸫南飞。绕树飞三周不折翅膀，哪里能住？山不惜看巍峨的岩石，海不弃涓涓细流看壮阔。我愿像周公那样对贤下士谦恭有礼，愿天下豪杰诚心归顺于我。