油麦菜的根是不是莴笋？
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油麦菜的根是生菜吗？
莴苣的根不是莴苣。
油麦菜虫害少，田间生产不用打农药，不用担心农药污染，属于清洁蔬菜。这样一来，油麦菜就变成了一年四季都可以吃的绿叶菜。油麦菜气候凉爽，但通过冬季保温和夏季遮阳措施，一年四季都可以生产。
莴笋
菊科莴苣属植物又名莴苣，能形成多种肉质嫩茎，为二年生草本植物。别名莴笋、莴笋、绿芽、生菜。莴苣起源于地中海沿岸，5世纪传入中国。地上茎可食，果皮白绿色，肉质脆嫩，幼茎绿色，成熟后转白绿色。主要食用嫩茎，可生吃、凉拌、油炸、晒干或腌制，嫩叶也可食用。
油麦菜功效
优脉菜富含甘露醇等有效成分，因此具有利尿、活血的作用，对高血压、心脏病患者有一定的辅助调理作用；
优迈菜富含生菜，具有缓解紧张、镇静催眠的作用，还能降低胆固醇，有助于治疗神经衰弱。对高血脂、失眠患者有一定的辅助调理作用。
优迈菜含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以消除多余的脂肪。肥胖的话可以多吃点，有一定的减肥效果。
莴笋的功效
含有多种矿物质和维生素，能促进人体对铁的吸收，防治缺铁性贫血；
能刺激消化酶的分泌，刺激食欲，促进消化；
能降低血压和血糖，调节体内酸碱平衡，适用于高血压和糖尿病患者。
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