重庆火锅为啥加老鹰茶
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【重庆火锅为啥加老鹰茶】老营茶具有独特的香气，会使火锅汤中的食物具有独特的风味和口感，还可以提升口感，缓解油腻感。老鹰茶富含芳香油和多酚。冲泡时沁人心脾，香甜扑鼻，味浓、味浓、口浓。
重庆火锅为什么要加老营茶？
文章插图
老鹰茶是由樟树嫩枝叶干燥而成，也叫老茶。老营茶的叶子是椭圆形的，绿色的面和白色的背。
老营茶的营养成分包括氨基酸、维生素C、维生素B、黄酮类、多酚类、铁、硒、锌、铬等。
老鹰茶地理标志产品保护范围：石棉县6个乡镇：罗梅乡、丰乐乡、坡脚乡、草窠乡、栗子坪乡、新棉镇。
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