章鱼足开水下锅还是冷水
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章鱼脚最好在水里煮。章鱼脚如果用冷水煮，煮的时间长，章鱼脚会变老变硬，口感差。章鱼脚最好用开水焯水，焯水后捞出，直到章鱼脚卷曲，这样才能保证其鲜嫩有嚼劲。
章鱼脚开水还是冷水【章鱼足开水下锅还是冷水】?
文章插图
章鱼是章鱼科26属252种海洋软体动物的总称，该科最知名的章鱼是普通章鱼。
普通章鱼(包括触须)的长度约为60厘米，触须的长度约为身体的3倍，身体可以自由伸缩。
章鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒、维生素E、维生素B、维生素C等营养物质，适量食用对身体有益。
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