大闸蟹九月份吃公还是母
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【大闸蟹九月份吃公还是母】'九公十母在谈论吃螃蟹的时间。我们应该在9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。因为9月份的母蟹蟹黄比较多，而公蟹还没有发育完全。到了10月底，雄蟹已经长出来了，蟹膏浓郁抢眼。
如何区分公蟹和母蟹？
文章插图
看看蟹黄。螃蟹中，橘黄色的颗粒是蟹黄，有蟹黄的是母蟹。农历九月后，母蟹性腺成熟，蟹肉最丰满。公蟹不会。
螃蟹呈白色，粘有蟹膏，有蟹膏的是公蟹。一般农历十月以后，公蟹性腺成熟，蟹肉最丰满。但是母蟹没有。
看螃蟹的脚。母蟹的脚只有前两条腿上有细密的绒毛，而公蟹则不同。它们的八条腿上都有浓密的绒毛。
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