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自制灌肠需要蒸几分钟熟

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看情况吧。普通锅蒸灌肠需要30分钟。高压锅蒸汽灌肠需要20分钟,小火蒸汽灌肠需要25分钟。灌肠是北京传统名吃之一。此外,流传于山西太谷、榆次、徐沟等地区的灌肠,是一种以荞面为原料的特色面食小吃。和北京人吃的灌肠完全不一样,炒、煎、炸的方式很多。【自制灌肠需要蒸几分钟熟】分类:

1.大灌肠:将猪肥香肠洗净,用优质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等10余种原料调成糊状,倒入香肠中,煮熟后切成小块,放入猪油中炸熟,淋上盐水和蒜汁,吃起来香脆咸鲜。

2.小灌肠:用淀粉、红曲米水、豆腐渣调成稠糊状,蒸熟,切成小块,放入猪油中炸熟,倒入盐水、蒜汁即可食用。灌肠外嫩里嫩,用竹签吃,挺有特色的。

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