牛里脊肉怎么挑
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热门回答：
看外表
从外观上看。比较好分辨。一般牛里脊肉嫩滑有光泽。肉的颜色会比其他部位深一些。显然更容易区分。
看价格
牛里脊肉因为产量低，和其他部位的牛肉差别很大。煮过之后比其他部位好吃多了。所以价格比其他肉类高。
触摸肉
新鲜的牛柳感觉比普通牛肉更紧实。它的外侧覆盖着肋骨。所以你不要碰你的手。弹性好。
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