尿酸高的人不能吃的食物清单，尿酸高了不能吃哪些东西

我们都知道高尿酸血症是一个异常指标，因为高尿酸血症越严重，持续时间越长，引起痛风的几率就越大。如何降低高尿酸血症需要多种途径同时进行，包括限制外源性嘌呤的摄入、减少尿酸来源、增加尿酸排泄、降低血清尿酸水平、降低急性发作的频率和程度、预防并发症等。

第一，尽量避免吃高嘌呤含量食物

根据《临床营养学》(人民卫生出版社第3版，焦光宇、蒋卓琴编著)以下食物为嘌呤含量高的食物：

豆类：大豆和豆芽

家畜和家禽：肝、肠等。

水产品：白鲳鱼、鲢鱼、带鱼、乌鱼、鳗鱼、沙丁鱼、草虾、牡蛎、文蛤、蛤蜊。

、扇贝、鱼干等。

蔬菜：豆芽、芦笋、紫菜、蘑菇等。

-各种肉汤、鸡精、酵母粉等。

这种高嘌呤食物，如果是在高尿酸血症的急性期，有痛风症状，是完全禁忌食用的。如果是非急性的，要尽量避免，即使吃，也要严格控制摄入量。

豆科植物

第二，各类食材中嘌呤含量的比较，尽量少吃嘌呤含量高的

1.在家畜肉制品中，需要注意的是肝脏在所有器官中嘌呤含量最高，其次是猪肝、牛肝、羊肝和猪肉。

2.禽类产品中，肝脏中嘌呤含量最高，鸭肝最高，鹅肝次之，鸡肝最低；在家禽中，鸡是最高的，远高于鸭和鹅。

3.在鱼、虾、蟹、贝类中，虾的含量一般最高。

4.植物成分差异很大，干菌、干豆及制品中嘌呤含量普遍高于其他食物。蔬菜水果中嘌呤含量普遍较低。

5.在菌、藻及其制品中，干菌的嘌呤含量最高，金针菇的嘌呤含量最高。

6.在干豆及其制品中，蚕豆的含量最高。值得提醒的是，豆腐其实是一种优质的蛋白质食品，制作过程中嘌呤含量损失很多，所以嘌呤含量低。

第三，改善生活方式

1.戒烟，限酒，禁酒啤酒白酒，比如适量喝红酒。根据国内痛风治疗指南，痛风患者应避免饮用黄酒、啤酒、白酒和洋酒，限制饮用红酒和果酒。相关文献显示，黄酒和啤酒的嘌呤含量较高，其次是白酒和洋酒，红酒和果酒相对较少。

中国的酒文化源远流长，酒友很少。在某些场合，没有酒真的很不合适。这种情况下，如果真的想喝一点，红酒对痛风患者更好。

为什么偶尔会喝推荐的红酒？因为很多研究表明红酒不会影响血尿酸值，当然也有研究认为经常喝红酒也会导致痛风发作次数的增加。只是相对而言，偶尔喝点红酒，对痛风患者的伤害略小于其他酒。

2.蔬菜水果中的膳食纤维、维生素、微量元素不仅嘌呤含量低，还能促进体内尿酸的分解和排泄。

3.多喝水。晚上睡觉前、早上起床后、运动后、出汗后、洗澡后喝一杯水。多喝水有利于尿酸排泄。

4.坚持中等强度的运动。