自己做牛排买什么部位牛肉
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当你自己做牛排的时候，你可以买一些牛排，肩胛骨中非常薄的一块肉。因为这部分肉很薄，而且没有肥肉，吃起来很软很嫩。另外，菲力、眼肉、寒心、板筋、上脑或者嫩肩这六个部位，基本上都是电商里随处可见的部位，几乎所有商家都在卖。
自己做牛排去哪里买牛肉？
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里脊肉是任何动物中最嫩的肉，菲力牛排是全牛中最嫩的肉，没有之一。不仅肉质最嫩，这部分的产量也很少，一头牛只有1.5%。菲力牛排很嫩，所以特别适合寻找温柔的朋友和家里的孩子。
眼牛排也可以叫肉眼牛排或肋眼牛排。眼牛排应该是综合素质最好的部位，油花全牛是仅次于菲力牛排的最丰富嫩度，可以胜任各种烹饪方式。眼肉切粗可以煎牛排，切细可以烧烤，切片可以涮火锅，不是万能的。【自己做牛排买什么部位牛肉】沙朗是牛肉里脊，沙朗牛排也有一个英文名字，翻译为西冷爵士。从西冷先生这个名字就可以看出外国人有多喜欢西冷牛排。牛腩的味道是牛排三个部位中最韧的，尤其是草饲牛腩。
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