洋葱有几种 洋葱有几种叫法
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洋葱有三种。它们是红洋葱、白洋葱和黄洋葱。
1.红皮洋葱：红皮洋葱较为常见，洋葱头紫红色，肉略带红色鳞状，扁圆形或球形，直径8 ~ 10厘米。耐贮运，休眠期短，发芽早，表现早熟至中熟。在华东各地广泛栽培。代表品种有上海红皮。
2.白皮洋葱：白皮洋葱产量低，代表品种有哈密白皮。它的洋葱是白色，有鳞多肉，白色，扁圆，球形，其他的是高圆，纺锤形。白皮洋葱质量好，适合脱水加工或罐头食品配料。
3.黄皮洋葱：黄皮洋葱的洋葱呈黄铜色至淡黄色，肉质有鳞，淡黄柔软，组织细腻，辣味浓。其产量低于红皮，但质量较好，可用于脱水加工。
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