可乐鸡翅要不要焯水
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一般不需要焯水。烫过后鸡翅的蛋白质会凝固，肉质会变老，吃起来会特别柴，不容易入味。如果想去除鸡翅的血腥味，可以用温水浸泡30分钟左右，用姜片、葱段、料酒腌制30分钟左右。
要不要用可乐烫一下鸡翅？
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也可以放适量面粉洗鸡翅，不断用手抓洗，也可以去除鸡翅上的污垢和血渍。
制作可乐鸡翅的原料包括：鸡翅、可乐、姜片、葱段、料酒、蚝油、盐、食用油等。为了让可乐更入味，【可乐鸡翅要不要焯水】可以在腌制之前，在每只鸡翅的正面和背面斜切3-4刀。
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