生菜生吃要用热水烫一下吗
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【生菜生吃要用热水烫一下吗】莴苣可以不用热水生吃。一般来说，生生菜会更有营养，所以不会对生菜的营养价值造成损失。但是吃之前最好彻底洗净，以免生菜上残留农药或其他微小细菌或其他杂质。
生菜；莴苣
文章插图
生菜，俗称叶生菜，又叫鹅毛生菜、莴笋泥、莴笋。它属于菊科莴苣属，是一年生或二年生草本作物。
生菜原产于欧洲地中海沿岸，由野生品种驯化而来。古希腊人和罗马人首先吃它。莴笋传入中国已有很长时间，大城市郊区和两广都有栽培。
根据叶片的生长形态，生菜可分为头型生菜、皱皮生菜和直立生菜。生菜喜欢冷环境，既不耐寒也不耐热。适宜的生长温度为15-20。
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