高粱是什么粮食
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最佳答案：
高粱是一种粮食，脱壳后就是高粱米，是我国传统粮食之一。高粱分两种：红高粱，又称酒高粱，主要用于酿酒，白高粱用于食用。它性温味甜，按其性质和用途可分为食用高粱、糖用高粱和扫帚高粱。
高粱是热带干旱或半干旱地区非常重要的粮食作物和饲料作物，温带地区也有部分种植。高粱适应性强，抗旱、耐涝、耐盐碱、耐瘠薄，可在一些偏远和高寒地区生长，曾作为我国主要的梁类作物栽培。
高粱是一年生草本植物，除中国外，在美国、非洲、南亚等地都有广泛种植。高粱在世界粮食作物中广泛种植，排在前五位。前四名分别是玉米、小麦、水稻和大麦。
高粱不好吃，属于粗粮的一种，但是因为营养丰富，适量食用可以促进消化。
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