如何清洗排骨 生排骨的正确清洗方法
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1.准备一个大一点的盆，盆里放新鲜的或者解冻的排骨，然后在盆里放两勺盐。
2.然后在盆中加入30-40左右的温水，直到水位不超过肋骨。不要用热水，热水会流失肋骨中的蛋白质，锁住残留的血液；不要用冷水，冷水会大大影响残留血液的溶解。
3.将排骨用手洗一分钟左右，待排骨内的血水褪去，捞出排骨冲洗干净备用，不要溺水。
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