电烤羊肉串的腌制方法 电烤羊肉串的腌制方法是什么
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1.材料：羊腿400克、孜然粉5克、孜然粒4克、辣椒粉6克、盐4克、酱油适量、葱半根、植物油适量、黄酒4克、竹签20根。
2.先把羊腿洗干净，然后切成小滚刀块。
3.将切好的肉放入容器中，加入葱丝、黄酒、盐、孜然粉、辣椒粉、酱油、植物油。
4.搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，冷藏2小时以上。
5.然后把羊肉放在竹签上，肉刷上色拉油，放在电炉上，肉串上撒上孜然粒，然后开始烤。
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