温度太高酵母会失效吗 温度太高酵母会不会失效
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1.如果温度太高,酵母就会死亡。
2.酵母发酵的最高温度一般不应超过29摄氏度。发酵时水温过高,容易导致酵母被烫死,里面的酵母失去活性,难以达到理想的发酵效果。此时只需要用温水重新准备一份即可。
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