6寸蛋糕直径15.24cm. 15.24cm指的是蛋糕的胚，不包括外面的奶油等装饰。6寸蛋糕适合2-4人，适合生日聚会，情人节，母亲节等节日。

蛋糕是一种古老的西方糕点，通常在烤箱中制作。蛋糕是以鸡蛋、糖和小麦粉为主要原料制成的。牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘焙，制成海绵状的点心。

蛋糕是一种面食，通常是甜的。典型的蛋糕是烘焙而成的。蛋糕材料主要包括面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、粘合剂(通常是鸡蛋，素食者可以用面筋和淀粉代替)、起酥油(通常是黄油或人造黄油，脂肪含量低的蛋糕会用浓缩果汁代替)、液体(牛奶、水或果汁)、香精和发酵剂(如酵母或发酵粉)。

生日蛋糕的由来

中世纪的欧洲人认为，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的一天，所以在生日那天，亲戚朋友们会聚在一起给予祝福，送上蛋糕，带来好运赶走恶魔。

生日蛋糕，原本只有国王才有资格拥有，可以在生日那天买一个漂亮的蛋糕，享受大家给的祝福。

满月蛋糕的由来

宝宝满月时，免不了要向上帝祈祷祭祖，然后剃掉胎毛。大人总是希望宝宝快点长大。满月那天，爷爷奶奶会给宝宝送来很多满满的月饼，希望孙子(女)中头奖，生活美满。

随着时代的进步，满月时送蛋糕就是“膨化”的意思，祝宝宝前程似锦。

婚礼蛋糕的由来

结婚蛋糕，据说最早出现在古罗马。蛋糕这个词来自英语。它的原意是平面包，也有“幸福”的意思。

在古代，有钱人家的孩子举行婚礼时，他们必须做一个特殊的蛋糕，不仅是在婚宴上为新娘和新郎。

吃，还邀请客人吃蛋糕。客人们希望自己分享新婚夫妇的快乐。所以当时蛋糕是切在新娘头上的。

在欧洲受邀参加婚礼的宾客也有一个习惯，就是把自己的面包加上香料堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两边互相亲吻。这时，面包山也象征着幸福。

一开始蛋糕的做法和面包没什么区别。蛋糕是用牛奶和面粉揉成一个扁平的圆形做成的。

口味分类

蛋糕根据其原料、搅拌方法和面糊性质一般可分为三类。

1.意大利面饼：配方中油脂的含量高达面粉的60%左右，用来润滑面糊产生软组织，帮助面糊在搅拌过程中混入大量空气，产生膨松效果。一般奶油蛋糕和布丁蛋糕都属于这一类。

(2)奶泡蛋糕：配方特点是主要原料是鸡蛋，不含任何固体脂肪。蛋液中坚韧且变性的蛋白质，在面糊搅拌和烘焙的过程中被用来使蛋糕蓬松。根据使用的鸡蛋材料，可以分为使用全蛋的蛋白(如天使蛋糕)和海绵(如海绵蛋糕)。

(3)起泡饼：由面糊和泡沫混合，改变泡沫饼的组织而成。