遵义有什么好吃的美食 盘点遵义美食有什么美食
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1.酸汤鱼饺：酸汤鱼饺汤色鲜红，酸爽可口，质地滑爽，馅嫩。它们是黔东南州的著名小吃，曾获第四届全国烹饪大赛银奖。
2、绿豆粉：在凤岗不吃绿豆粉很可惜，这是当地人最喜欢的小吃之一。绿豆粉的吃法有很多。而吃绿豆粉不喝汤的方法，名为“干馏绿豆粉”，是凤冈县特有的。尝过干馏绿豆粉，你会觉得这种绿豆粉面筋好，软嫩，清香可口，口感独特。
3.雅西凉粉：雅西凉粉是遵义最具特色的夏季小吃，是女孩子们最爱吃的小吃。雅西凉粉色泽浅黄，质地细腻。吃的时候可以放特制的油辣椒，风味独特。
4.豆花面：豆花面是贵州省遵义市的一种原生态传统小吃。它新鲜、活泼、美味。
5.遵义羊肉粉：遵义羊肉粉是一种美味的地方小吃。用新鲜羊肉熬汤，倒米线，放羊肉片和调料吃。遵义人特别喜欢羊肉粉，尤其是冬天，吃一碗沸腾的羊肉粉，全身都暖暖的。当地有个习俗：每到冬至，全城吃一碗羊肉粉。据说这天吃羊肉粉整个冬天都不冷。
6.条丝糖：条丝糖以天然未受污染的糯米、红薯、蔗糖为原料，采用传统生产工艺，经过蒸、煮、打、冲、压等30多道工序制成。其特点是香脆可口，入口即化，久食不腻。是黔北特产。
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