白露季节可以看到“白”露：天气转冷时，早晨可以看到植被上有“白”露；大雁南飞：鸿雁小，从北方到南方来，成群的大雁奔向南方准备过冬。

“白露”现象

所谓“白露”现象，是指看起来像“白色”的露水，是天气寒冷，昼夜温差大造成的。早上很容易看到这种现象。

鸿雁来

千禧年节气是秋天从闷热到凉爽的转折点。这个时候，北方的大雁就会开始迁徙，从北方飞到南方，为过冬做准备。除了鸿雁，黑鸟此时也会由北向南迁徙，因为黑鸟(指燕子)是南方的鸟。

习俗

吃龙眼

福州有个传统说法叫“白露必吃桂圆”。千年前的桂圆个头大，核小味甜，所以吃千年桂圆比较好，不管是不是真正的滋补品。

吃番薯

人们相信在白鹿原吃红薯可以防止常年吃红薯和红薯丝后的胃酸，所以过去农民习惯在白鹿原吃红薯。

喝米酒

资兴兴宁、三都、辽江一直有酿酒习俗。每年到了白露节，家家都会酿酒，接待客人时都会喝“土酒”。其酒温辛辣，微甜，故称“白露米酒”。

采集“十样白”

这一天，浙江温州人收集“十种白”(也有“三种白”的说法)，与乌骨白毛鸡(或鸭)依偎在一起。这“十种白”是十种带“白”字的草药，如白木霉、白发苦等，字面对应“白露”

喝清茶

爱茶的老南京，对“白露茶”十分喜爱。此时，茶树正处于酷暑过后的绝佳生长期。

由来

千禧年是一个重要的节气，反映了自然界寒冷的增长。随着天气逐渐转凉，白天晴热，但傍晚后气温下降很快，昼夜温差大。白露的时候，夏季风逐渐被冬风取代，冷空气由防御转为进攻。加上太阳直射点南移，北半球日照时间变短，光照强度减弱，地面辐射散热快，因此降温速度逐渐加快。千禧年基本结束了夏季的闷热，天气逐渐转冷，寒气孕育了露水凝结。古人用四季搭配五行，秋为金、金、白，用白来形容秋露，故名白露。