咸鸭蛋怎么吃
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1.咸鸭蛋煮熟或蒸熟后直接吃是最简单的方法。洗干净，往锅里放冷水，水会溢出鸭蛋表面的一个指节。水烧开后关火，保持水温在90度以上。继续煮10分钟。
2、粥、榨菜咸蛋粥等。大米洗净，加水适量做成粥和芥菜，切碎后用淡盐水浸泡。大米粥煮棉丝时，加入芥菜和咸蛋煮开。
3、煮汤，可以用芥末和枸杞叶煮咸鸭蛋汤。咸鸭蛋打在碗里备用；瘦肉洗净切片，榨菜洗净，切块，汤锅烧开水。水烧开后加入瘦肉和咸鸭蛋煮10分钟，放入芥末，大火煮开，加入适量盐，撒少许油。
4、与其他食材一起蒸，如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。
5、与其他食材一起炒，如蛋黄南瓜、咸蛋炒苦瓜、咸鸭蛋炒辣椒、咸鸭蛋炒土豆丝等。
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