奶油蛋糕怎么判断是否新鲜 蛋糕怎么分辨奶油
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1.形状。如果打开后包装变形，油溢出，表面凹凸不平，歪斜，四周凹陷，就是劣质奶油。
2、颜色。优质的奶油是透明的淡黄色，否则就是劣质的奶油。
3.气味。如果有酸味，有臭味，就是变质的奶油。
4.用刀切优质奶油时，切面光滑，不产生水滴，否则就是劣质奶油。
5.味道。优质的面霜可以在口中溶解而不粗糙，否则就是劣质面霜。
6.制造时间。一般奶油在10摄氏度以下存放，6个月内风味不会发生变化。
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