做蛋糕没有奶油用什么代替 做蛋糕没有奶油用什么代替的
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1.可以用炼乳代替。
2.炼乳是一种乳制品，是由鲜牛奶或羊奶经消毒、浓缩后制成的饮料。它的特点是可以长期保存。炼乳是浓缩奶，含糖量比较高。一般炼乳直接涂在面包和馒头上做糠和蛋挞。
3.炼乳中的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)比奶粉中多，其他成分如蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A等比奶粉中少。炼乳不是发酵产品，所以其营养成分不易被人体消化吸收。
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