香芋的做法大全简单 香芋的烹饪方法
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1.五花肉焖芋头。
材料：芋头400g，五花肉100g，油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，生粉适量。
做法：芋头去皮，洗净，切块；五花肉洗净，切成小块，用糖、盐、玉米淀粉腌制20分钟；热锅倒点油，把盐腌好的五花肉倒入锅里炒香；然后倒入芋头翻炒片刻；注入适量水，加盖焖20分钟；开盖翻炒一会儿；煮至成糊状；关火，享用这道菜。
2、芋头饼。
材料：芋头500克，鸡蛋1个，精盐5克，糖10克，面包50克，松子30克，白芝麻50克，葱油5克，色拉油1000克(实际食用50克)。
做法：将芋头放入蒸笼蒸熟，去皮捣碎，拌入葱油、精盐、白糖，然后做成直径5厘米的12块饼。将鸡蛋打匀，放入蛋糕坯中拖动蛋液，取出后粘上面包、白芝麻、碎松子，用手轻压几下。将油锅放在火上，待油温约五成热时，将准备好的饼坯放入，小火煎至芋头饼皮金黄、内碎，捞起，装盘即可食用。
3.芋头炖排骨。
材料：排骨350克，芋头400克，香葱2根，姜5克，葱5克，盐少许。
做法：把骨头尽量切成小块，放在沙锅里，冷水加半个沙锅。将水烧开，关火，去排骨，弃血。半砂锅加入热水，放入排骨，水不要超过排骨。加入葱段和姜片，烧开，炖一个小时左右，直到排骨熟。将芋头切成小方块，放入砂锅，加盐，继续小火炖一小时左右。煮到芋头在口中融化，吃的时候撒上葱花。
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