小青龙做法 小青龙怎么做
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1.材料：两条澳洲青龙，芝士粉，黑胡椒碎，黄油，鸡粉，高清汤，盐，色拉油，西兰花，红辣椒圈。
2.将小青龙洗净，用刀掰成两半，去掉虾线备用。
3.取一个炒锅，放入色拉油，待油温六成热左右，放入炒锅中略炒至八成熟，取出控油。
4.将炒锅放在另一个火上，加入少许色拉油，然后加入黄油融化，然后将备用的青龙放入炒锅中，稍微翻炒两面，加入适量的高清汤，加入盐和鸡粉，稍微收集汁液，取出后放入烤盘，将龙虾内侧朝上，将炒锅中剩余的汁液倒在龙虾上，撒上芝士粉和少许黑胡椒。
5.将烤盘放入烤箱，上火250，下火180烤4-5分钟，即可食用。
6.取一个餐盘，将西兰花加盐，用冷水彻底冷却，放在餐盘的一角，用红辣椒圈装饰，每个盘中放半只烤龙虾即可食用。
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