小米当然会做饭。现实生活中，人们总是把米饭和小米一起煮，但是米饭会多一些，主要是小米不好煮。如果用小米煮粥的话，还是可以的，因为煮粥的时间比较长，小米会煮的比较慢，最重要的是水比较少。但是如果用小米煮饭，这个可能就煮不好了。你需要先把小米放在水里煮，然后在电饭锅里加点水再煮。

中国优质小米产地

1、沁州黄小米

钦州黄小米，原名“糙谷”或“糙山”，清康熙皇帝赐名“钦州黄”。素有皇家贡米的美誉，享有“世界米王”、“国际米兰”等称号。钦州黄小米产于山西省沁县。色泽蜡黄，晶莹剔透，颗粒形状浑圆，似珍珠，煮熟后软糯可口，清香扑鼻，营养丰富。中医认为，钦州黄小米味甘，性微寒，有清热、利尿、消肿、养阴的功效。是晋东南乃至中国北方人民的传统营养食品和滋补佳品。

2、敖汉小米

敖汉小米产于内蒙古自治区赤峰市敖汉地区，种植历史悠久。从8000年前开始在世界范围内长期栽培食用，被称为“世界小米之乡”。根据梅古的说法。com，敖汉小米的特点是含有丰富的氨基酸和钙、磷、铁等微量元素，营养丰富，口感纯正，清香柔和，味道鲜美。是平衡饮食、调节口味的理想食品，也非常适合孕妇和产后进补。

3、蔚州小米

禹州小米，又称禹周公米，产于河北蔚县，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素等多种营养成分。余米的特点是粒粒饱满，金黄灿灿，以粒粒大、色黄、味香、黏稠、营养丰富而著称。适口性好，米粒均匀，洁净度高，质地光亮，香甜可口；它色、香、味俱佳，易被人体消化吸收，是孕妇、老人、体弱者、婴幼儿和病人的理想食品。

吃小米注意事项

1.如果没有血糖控制问题，你是一个健康人，或者你只是有高血脂、高血压、高尿酸，不妨碍用小米饭、小米粥代替部分米粉。对了，小米的嘌呤含量和米粉是一样的.

2.如果有血糖控制不好的问题，可以吃小米，但是不要长时间浸泡后再煮。用小米代替白米煮饭，即使血糖控制没有改善，至少不会变差，还能提供更多的维生素和矿物质。

3、如果有血糖控制不好的问题，最好不要喝纯小米粥。