苦杏仁的功效与作用 苦杏仁有什么功效
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核心功效
美容养颜，降低胆固醇，通便。
苦杏仁的简介
苦杏仁，别名：杏仁。蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，去除果肉和果核外壳，取出种子晒干。苦杏仁多种植在低山或丘陵山区。主要产三北地区(华北、东北、西北)，以内蒙古、吉林、辽宁、河北、山西、陕西居多。其中，河北省平泉县是全国最大的苦杏仁产地。
功效作用
1、美容养颜，苦杏仁含有丰富的维生素E，维生素E可以减少皮肤色素沉着，促进皮肤循环，保持皮肤光泽红润，所以杏仁可以帮助皮肤保持年轻，抗衰老。
2、降低胆固醇苦杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类物质，可以降低人体内的胆固醇含量，保持身体健康。
3、通便，苦杏仁味苦，富含脂肪油。脂肪油可以提高肠内容物对黏膜的润滑作用，所以杏仁有润肠通便的作用。
适宜人群
适合普通人群。
禁忌人群
产妇，婴儿，湿热体质。
不宜同食
没有特别的食物禁忌。
食用方法：
苦杏仁粥：苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去掉杏仁尖；将苦杏仁放入蒜臼中粉碎，然后加入适量冷水，研磨成浆备用；粳米洗净，用冷水浸泡半小时，取出沥干；锅中加入约1000毫升冷水，加入粳米、苦杏仁浆；米饭煮透后，加入冰糖拌匀，再煮一会儿，即可食用。
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