澳洲坚果，别名：昆士兰栗、澳洲坚果、澳洲坚果、昆士兰坚果，是一种原产于澳大利亚的树坚果。澳洲坚果是常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3-4轮生，披针形，革质光滑，边缘多刺，锯齿状。

夏威夷果脆嫩可口，有独特的奶油风味。是世界上品质较好的食用坚果，被誉为“干果皇后”、“世界坚果之王”。澳洲坚果是一种长在树上的坚果。未成熟时，澳洲坚果的果身没有裂纹。完全成熟后会自行裂开一条缝隙，但裂开的缝隙没有那么整齐，果农会用机器把它割整齐。

夏威夷果的功效与作用

1.补充脑营养

吃澳洲坚果非常有利于改善大脑营养，尤其适合孕妇和儿童。

2.降低血压

医学证明，夏威夷果油能有效降低血压。1996年在国外进行的一项研究中，16名高血压妇女同意在一个月内改用夏威夷坚果油。结果，他们的血压平均从161/94下降到151/85，舒张压和收缩压几乎下降了10毫米汞柱。

3.缓解便秘

澳洲坚果油还能增加肠道蠕动，使肠道通畅，具有温和通便的作用，可消除慢性便秘。早晚空腹服用两勺澳洲坚果油，对缓解慢性便秘有很好的效果。

4.预防血栓形成

长期食用澳洲坚果油，会使人的血脂控制在健康状态。由于澳洲坚果油对血脂的双相调节作用，能有效降低血液粘度，从而预防动脉粥样硬化，有效保护心脑血管系统。最新研究表明，澳洲坚果油可以防止血栓形成。

夏威夷果的选购

1.壳在你手里又亮又滑又干，越闻越香。

2.现在市面上卖的澳洲坚果都是经过加工的，会有裂纹。你可以从裂缝中看到果肉。如果是白色的，应该不错。如果是棕色或其他颜色，就不好了。

3.吃起来香甜可口，酥而不腻。