一斤带壳花生能剥多少花生米
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花生，又名落花生，双子叶植物，有网状叶脉，种子被花生覆盖。历史上称之为长寿果、红薯、落参、松树、长寿果、豆角、无花果、红薯、唐豆。
一斤带壳花生可以剥7盎司左右的花生。一般大花生剥的多，小花生剥的少一点。花生可分为全粒和干粒。相对来说，全皮花生多，干花生少。你买的是带壳的花生。你应该选择清晰而深邃的贝壳线条和饱满的纹理形状。
花生的作用
1.促进生长发育
花生含有丰富的维生素和矿物质，能促进人体的生长发育。
2.健脑益智
促进细胞发育，提高智力花生蛋白含有人体所需的十多种氨基酸，其中赖氨酸能提高儿童智力，谷氨酸、天冬氨酸能促进细胞发育，增强大脑记忆能力。
3.延缓衰老
花生中含有的儿茶素对人体有很强的抗衰老作用，赖氨酸也是防止早衰的重要成分。经常吃花生有利于人体延缓衰老，所以花生又被称为“长寿果”。
4.润肺止咳
润肺止咳花生含有丰富的脂肪油，可以润肺止咳。常用于慢性咳喘、咳痰带血等症。
5.止血
凝血止血花生衣中含有油脂和维生素，还含有缩短凝血时间的物质，能抵抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓中血小板的产生。不仅对各种出血性疾病有止血作用，对原发病也有一定的治疗作用，有利于人体造血功能。
6.降低胆固醇
花生油中含有大量的亚油酸，可以将人体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇的发生，预防冠心病和动脉硬化。此外，花生中含有白藜芦醇，白藜芦醇是一种具有很强生物活性的天然多酚，可预防癌症的发生和发展，对动脉粥样硬化、冠心病、缺血性心脏病、高脂血症有防治作用。
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