熟普洱茶怎么泡

普洱熟茶怎么闷？

普洱熟茶怎么闷泡？

普洱茶要泡三层：表层、内层、底层。前几泡可以稍微闷一会儿，让茶叶泡透。如果洗完茶醒了，大概泡三次就可以开始正常煲汤了，而且每次都要把锅里的水倒空，不要留一泡茶叶在里面。

1、泡茶：控制好茶水比，为遮荫打好基础。

用110毫升盖住碗，加入7克茶叶。这个茶量基本保证了比例的协调，个人可以根据自己的口味进行调整。同时调整浸泡时间进行搭配。比如想多泡的人，可以加大茶的量，同时在前几泡尽量快出水。

2、水晒：去味。

水烤有一定的局限性，一是不容易烤出碗来，二是浪费水。不管是不是烘焙的，我们都可以通过酿造技术来抑制异味，改善口感。

普洱熟茶怎么闷？

普洱熟茶可以用真空保温壶泡，不同于通常的盖碗泡和紫砂泡。保温瓶其实可以窒息熟茶的醇厚顺滑。

1.先把小块茶叶放入茶中。别弄得太破了。最好是小块的，适合慢慢品尝。比如每升水放5克左右的茶叶，比如在两升的壶里放10克茶叶。

2.洗茶：倒入200ml左右的开水，浸泡10秒钟，迅速倒出。根据茶叶的粗细和细度，洗一次或两次。

3.注水：烧开后，迅速倒入相当于保温瓶体积的开水，并及时盖上盖子。

4.品茶：静置两个小时以上即可开盖倒茶。

如何做出一流的熟pu？

一、茶具的选择

首先，冲泡时要选择好的茶具。

建议用有盖的碗泡茶，更直观

品茶的话，建议选择水润的茶壶。

紫砂壶透气性和过滤性好，能充分发挥茶叶的优势。

建议选择杯口大小和杯深适中的白瓷或玻璃，既能看汤色，又便于闻杯香。

开始泡茶前，打开壶盖，往壶里灌满热水，用热水盖上壶盖，预热泡茶用具，有利于后期醒茶。更好的提高茶叶的口感和味道。

第二，扔茶

冲泡普洱茶时，控制好茶的比例是泡好一杯茶的基础。

一般情况下，熟茶我都是100:8放茶(比如100ml壶，8克茶叶)，取紧压茶的时候会尽量在保留茶条的同时把茶叶打碎成最小的块，把碎末去掉。

(如果是高端茶，我会把碎粉单独打包带回单位用流浪杯泡或者拿出去餐厅喝早茶。)

每个人都可以根据自己的口味和每种茶的茶性(如茶质、嫩度、紧实度)来调整每次冲泡的茶量和冲泡时间。

三、醒酒/洗茶及水温

无论是新茶还是老茶，冲泡前最好将茶叶醒发。

比如把茶叶放在热锅里，盖上盖子，在锅外倒热；热水不容易盖碗，可以用干茶打开盖碗(壶也可以)，坐在热水里加热，可以去除一些异味和堆味。

洗茶可以分两次进行。第一遍最好在壶面上方注水，这样不仅可以洗掉灰尘，还可以洗掉一些撬茶带入的碎粉。洗茶不仅能进一步去除其异味，清洁茶叶，还能唤醒茶叶。第一遍洗茶可以停留几秒钟，但第二遍洗茶一定要快，以免影响茶汤的味道。

无论是洗茶还是正式冲泡，水温都是影响这种茶香气和口感的重要因素之一。

普洱茶一般用100的开水冲泡。为了泡出普洱茶丰富的内涵，普洱熟茶的醇香甘甜，不能泡在温度不够的水里。

低温冲泡的普洱茶汤有明显的水味，从头到尾都影响着茶的原味和舒适度。

与此同时，

然后，对于不同茶性(嫩度、紧实度等)的熟茶。)，水温也要适当调节。比如宫中散料，用温高的水冲泡会使茶汤涩，入味过快，影响饮品口感，可使水稍凉；

第四，酿造

普洱茶前6次冲泡闷5秒左右，第7次冲泡开始10秒，然后每次冲泡适度延长，保持茶的口感平衡。

具体冲泡时间要根据茶叶的品质和茶汤的强度灵活把握。倒水的时候要尽量平稳轻柔。倒茶汤时，壶嘴要尽量靠近公杯，让茶汤顺着公杯的杯壁滑下，将茶汤排出，不留任何根须。

在整个冲泡过程中，不要搅拌、摇晃或搅动叶底，以免茶汤浑浊，加重水的涩味和口感。

第五，品尝和饮用

喝的时候慢慢啜饮，在嘴里转来转去，慢慢咽下去。

进入茶汤时，要尽量保持口腔的空旷，咽下后闭上嘴唇，用鼻子呼吸，感受口腔和喉咙里的茶香，回归甜味。

喝普洱熟茶时不要喝太烫。入口温度50-60度，最好有烫的感觉，不要烫到嘴。