碳酸钠是一种无机化合物，化学式为Na2CO3，分子量为105.99。也叫纯碱，但属于盐，不是碱。在国际贸易中也被称为苏打或碱灰。它是一种重要的无机化工原料，主要用于生产平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉料。它还广泛用于家庭洗涤、酸中和和食品加工。

物理性质

1.性状

碳酸钠在室温下是白色无味的粉末或颗粒。它具有吸水性，当暴露在空气中时，逐渐吸收1mol/L的水(约=15%)。其水合物为碳酸钠H2O、碳酸钠7H2O和碳酸钠10H2O。

2.溶解性

碳酸钠易溶于水和甘油。20时，每100克水中可溶解20克碳酸钠，35.4时溶解度最高。49.7克碳酸钠可溶于100克水中，微溶于无水乙醇，难溶于丙醇。溶液呈碱性，能使酚酞变红。

化学性质

(1)其水溶液呈碱性，能与酸产生一定反应

NaCO 2HCl====2NaCl HO CO

(2)NaCO与碱反应

NaCO Ca(OH)====CaCO 2NaOH

NaCO不与氢氧化钠反应。

(3)NaCO与盐反应

Nachobacl===2 NaCl baco 【碳酸钡为白色沉淀，不溶于水(难溶于水)，溶于酸】

3nacoal(so)3ho2al(oh)3naso3co

(4)NaCO HO CO=2NaHCO

碳酸钠用途

1.可用于生产平板玻璃、瓶装玻璃、光学玻璃等高品质器皿；

2.肥皂是由脂肪酸和苏打水反应制成的；

3.作为糕点、面食制品的缓冲剂、中和剂和面团改良剂，应根据生产需要适当使用；

4.用于洗毛、浴盐、医药、鞣碱等产品的洗涤；

5.苏打苏打在陶瓷工业中也用于制造耐火材料和釉料。在陶瓷工业中，固体碱也用于制造耐火材料和釉料；

6.在食品工业中用作中和剂和膨松剂，如制作氨基酸、酱油和面食，如馒头和面包。碱性水也可以混合到面食中，以增加弹性和延展性。碳酸钠也可以用来生产味精。