一碗小米粥的热量大约是358卡路里。小米粥是以小米为主要原料。味道清淡清香，具有益智、健胃、消食的特点。煮粥的时候一定要先把水烧开再放入洗好的小米，先烧开再用文火煨，等汤粘稠后关火。

小米又名小米，能开胃补虚益腹。可用于气血亏损、体虚、食欲不振等症的进展，适用于产后缺乳、产后虚劳、饮食不香等引起的倦怠乏力。可以当早餐吃。

小米粥是一种以小米为主要原料熬制的粥。小米粥对胃黏膜有保护作用，口味清淡，清香，制作简单易行，具有健胃消食的特点。煮粥的时候一定要先把水烧开再放入洗好的小米，先煮开，再用文火煨，等汤粘稠后关火。

小米是一种传统的健康食品，可以单独和大米、粥一起炖。在北方，小米是主要食物之一，许多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但和其他谷物一样，蛋白质中的赖氨酸太低。可以将红薯、藜麦、豆类、枣类、南瓜、桂圆、龙眼等食材混合在粥中，增加营养和口感。

小米粥的营养价值很高，但是热量并不是特别高，所以很多想减肥的人会选择吃小米粥而不是其他主食。那么，如果我们经常喝小米粥，会不会变胖呢？

小米粥中含有一定量的胡萝卜素，在很多谷物中是很有价值的。因为一般谷物不含这类营养成分，胡萝卜素只存在于胡萝卜、南瓜等蔬菜中。此外，小米粥还含有维生素B1，在众多谷物中名列前茅，所以喝小米粥确实可以为我们的身体补充大量的营养。但是，我们也要知道，小米的含糖量是比较高的。每100克小米含有72.8克糖，产生的热量比大米多得多。所以，想减肥，想保持苗条的人，想用小米粥代替大米，需要好好想想。

另外，众所周知，粥容易消化，而且稀，所以喝一碗粥一会儿可能会觉得饿。这个时候就需要吃其他食物来补充，其实是热量更多。